Pulpa garrón
Proveniente del desposte de la paleta y jamón. Ausencia de punta y tendón y exceso de tejido conectivo, cartílago y hueso.
Condición térmica
- Enfriado
- Congelado
Empaque
0,3 Kg.
Unidades por caja
A granel
Peso de la caja
18 - 20 Kg.
