Bondiola
Tramo muscular ubicada en el cuarto delantero, que se extiende desde la primera vértebra cervical hasta la cuarta vértebra toráxica. Debe presentar un aspecto sano, sin hueso, libre de puntos hemorrágicos, coágulos, cuero y/o cualquier elemento que altere su presentación.

Condición térmica
- Enfriado
- Congelado
Empaque
3 Kg.
Unidades por caja
7 u.
Peso de la caja
18 - 20 Kg.

